lunes, 31 de octubre de 2011

Si el paraiso fuera Cuba, Adan y Eva discutirian por la guayaba....

Si el origen bíblico del mundo hubiera escogido a Cuba como escenario, de seguro, la discordia de la primera pareja de humanos estaría en torno a la Guayaba, una fruta que de singular gusto captura la preferencia de cualquiera.
Mario Daniel, un campesino de 60 años en el municipio de Floridas, descubrió esta verdad de Perogrullo hace mucho, por eso, algo más de tres hectáreas las pueblas con 2000 plantas de ese fruto, para el que Mario también ha creado un mercado seguro que merece fama por la calidad de sus producciones.
Antes incluso, de que los Lineamientos del Partido promovieran la creación de mini industrias para dar respuesta a las altas producciones de la agricultura ya "La Panchita" era una hacedora de dulce de guayabas en conserva. Mario Daniel la heredó de su familia, que en el capitalismo ya había fundado su fama en las barras de dulces. El nombre vino incluso en memoria de su abuela a la que llamaban Pancha y era la dueña de la fórmula y el secreto de hacer la conserva como nadie en toda la región.
Catorce hombres laboran incesantemente, los que se someten a un proceso totalmente manufacturado  y  de estrictica vigilancia en cuanto a la higiene y la calidad del dulce de guayabas. 
Pero en Florida, a pesar del crecimiento de hombres y mujeres aprovechando la tierra, pocos son los campesinos que estimulan la producción de frutas, de manera particular la guayaba. Mario intentó vender sus producciones y garantizar el resto de las materias primas con otras empresas estatales pero al final nada ha conseguido, por suerte ahora se vende en el mercado liberalmente el azúcar lo cual permite la subsistencia de la pequeña industria.
La ubicación de La Panchita, a pasos de la carretera central, hace que vehículos de las diferentes provincias a su paso por Camaguey se lleguen a casa de Mario a comprar las mejores barras de guayabas, las que tiene el reconocimiento de los de afuera más que de los de adentro, quiero decir que los propios habitantes del municipio de Florida.
Mario comercializa con su CCS las barras de guayabas,como les dije, las propuestas hechas por la empresa alimentaria del territorio no le fueron provechosas, sin embargo el crecimiento y la calidad productiva de esta mini industria deberá ser un importante reto para  el consejo de la administración local que deberá propiciar que buena parte de los floridanos  comprueben por sí mismo las mejores barras de guayabas sin que terminan como suele ocurrir ahora en boca de transeúntes y visitantes de otras localidades.
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sábado, 29 de octubre de 2011

Florida: una ciudad de gladiadores....

Las familias todas no han descuidado ninguna de las trasmisiones, en torno a la radio o la televisión, los floridanos vivieron cada instante combativo de sus gladiadores. Esta energía voló a Guadalajara para apoyar a nuestros tres luchadores y no por gusto hoy nos devuelven dos medallas de oro.
Yunior Estrada y Pedro Isaac, convirtieron a la localidad de Florida en un municipio Panamericano con la grandeza de tener más medallas de oro que algunas regiones del continente. Y es que en las prácticas de este deporte se ha alcanzado aquí olfato y sistematicidad.
Los familiares y amigos supieron recibir a estos hombres como mereció su actuación en Guadalajara 2011.
Pancho, el entrenador de la base mostró incomparable emoción "estaba seguro que ellos harían una revolución en la lucha y lo demostraron en el combate."
Yunior lloró la alegría en en compañía ya de sus padres los que dijeron verlo, desde muy niño, darlo todo para ese deporte y esperan muchas más medallas que las que cuelgan en la pared más visible de la primera habitación de la casa.
Mientras, Pedro Isaac confesó sentirse complacido de sí mismo aunque su título Panamericano era para Cuba y para Florida, su pueblo natal.
Michel Batista, quien quedó sin presea y mascota en lucha libre, se mostró no obstante como un floridano de honor; su comportamiento combativo nos dice que sabrán levantarse en otras oportunidades.
La familia floridana llega expectante a la recta final de los Panamericanos, acompaña a toda Cuba para disfrutar juntos la posición ansiada y merecida en el medallero por países.





 
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miércoles, 26 de octubre de 2011

Alas más que una metáfora....

Cuando era pequeña dibujaba aves, palomitas simples que sobrevolaban paisajes y montañas…  creo que igual le sucede  a todos los niños cuando pintan la realidad que viven y que sueñan…tal vez por eso las alas son motivos para  artistas y poetas.
“Pájaros prohibidos”, por ejemplo, es el nombre de un cuento de Eduardo Galiano que habla de los presos políticos uruguayos, los que no pueden hablar sin permiso, silbar, sonreír, cantar, caminar rápido, ni saludar a otro preso. Tampoco pueden esbozar ni recibir dibujos de  mariposas, estrellas ni pájaros.
Este pequeño infierno es uno de los más maravillosos, sensibles y evocadores cuentos de Galiano que rebusqué en mi memoria, ésta vez, por la manera en que Antonio Guerrero pinta  alas para derribar balaustres y volar a la libertad que le es prohibida.
Ya lo había hecho el Héroe con sus “aves” y otra vez escapa del aislamiento con una inigualable colección de “mariposas endémicas cubanas”. Antonio, guerrero por naturaleza, hace del pincel y la acuarela armas de lucha por la soberanía y la identidad patria.
Ver sus mariposas me evocan, sin remedio, la desafiante actitud  de Milay, el personaje de Galiano, esa niña de 5 años que burló el control dictatorial e inhumano para enviarle a su padre, preso por  tener "ideas ideológicas", árboles con pequeños puntos redondos que aunque pudieran parecer frutas eran sino “Los ojos de los pájaros que le había pintado a escondidas”…
Antonio pinta y se encuentra con  los que luchamos allende las rejas, las que podrán retener  su cuerpo pero no sus ideas.
El imperio  podrá castigar a este cubano por salvar la humanidad, pero, jamás le impedirán amar al mundo y a la libertad de todos los hombres y mujeres de la tierra, quienes sin abandonar sus infantiles trazos siguen teniendo en las alas, más que la metáfora  recurrente del cuento uruguayo, sus  esperanzas y  sueños.
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La Historia se repite y...

Hace 20 años conozco esta historia, que no por repetida es batalla innecesaria... En octubre del 2010 escribí en mi blog sobre los acontecimientos de la Asamblea de las Naciones Unidas y hoy vuelvo con las mismas reflexiones...
Otra vez la inmensa mayoría de los países comprenden y se pronuncian en contra del injusto bloqueo norteamericano sobre la nación cubana... otra vez la inmensa mayoría de los miembros de las Naciones Unidas aprueban la resolución de condena a la política hostil, por más de 50 años, contra la Isla cubana, pero ¿Hasta cuándo le vamos a permitir al gobierno de los Estados Unidos que actúen impune y libremente pisoteando las decisiones y la ética de la comunidad mundial? ¿Cúantos años más tendrá Cuba que esperar para que se haga la voluntad de la ONU y de las más amplias organizaciones que condenan el bloqueo?...
Habrá, entonces, que hacer una resolución para condenar  el desentendimiento de los Estados Unidos hacia las decisiones y la palabra de los pueblos del resto del mundo.. ¿Hasta Cuándo?
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jueves, 20 de octubre de 2011

Un necesario espacio para la calabaza...

Un viejo refrán cubano demerita el valor nutritivo de la calabaza afirmando que es lo mismo comerla que untarsela. Claro, muchos son los artículos que desmienten esta manera absurda de minimizar su aporte en  fibra, vitaminas, enzimas y pigmentos,  pero si hoy quiero hablar de este amarillísimo vegetal es porque quedé completamente admirada con la obra de Alexis Fundora, Maestro Internacional de Cocina, que aparece al centro de la foto.
La calabaza acompañó la mesa de los floridanos en el 2008, pues, sabiéndose como ningún otro fruto apegado a la tierra, sobrevivió los huracanados vientos del Ike para perecer sólo en la supervivencia alimentaria de la gente de mi pueblo.
Este Chef adornó la mesa conque celebramos el Día de la comida cubana, el 18 de octubre, con más de un tallado sorprendente de  frutos de calabazas que, según Alexis, es muy noble para este tipo de decoraciones. Mas yo insisto en que a pesar de todo, la obra del Maestro Fundora, bien pudiera ser un "singular monumento" a la calabaza que nos acompañó cuando los estragos del Ike y que tendrá que seguir "agigantandose" en los programas de siembras de cada campesino o empresa agrícola del territorio, los que sabiéndola útil y provechosa se niegan a sembrarla.
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viernes, 7 de octubre de 2011

Una madre amanece hoy con la mayor alegria de su vida...

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jueves, 6 de octubre de 2011

Memorias de un crimen (3)


José Heriberto Paula fue uno de los cubanos que en mil 999 declaró  en Cuba Demanda, él fue testigo de varios actos terroristas del Estado de Norteamérica a nuestro pueblo.
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miércoles, 5 de octubre de 2011

Memorias de un crimen... ( 2 )


Hilario Hipólito Veret, gloria deportiva del municipio de florida, formaba parte de la selección nacional de esgrima y fue compañero  de las  victimas del atentado al avión de cubana de aviación en 1976. Para Caminos y Andares ofrece sus testimonios.
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Memorias de un crimen... ( 1 )


Vicente Pérez, gloria deportiva del municipio de florida, comenzó su vida en el mundo de la esgrima cuando 22 jóvenes del sable y la espada morían victima del terrorismo de estado. Para Caminos y Andares ofrece sus testimonios.
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Versos para el soldado...

Carlos René González. Pionero de la Secundaria Básica en Florida

Sus versos tienen por destino al soldado, al ocupante consciente de una singular trinchera, que  escogió levantarse por algo antes que caer por nada", sus versos son para el héroe homónimo, para el que tras la reja lo convoca con el ejemplo, comprometiéndolo desde la azarosa coincidencia de nombres.
"Siento la necesidad de honrar a ese nombre porque René González es un hombre que lucha por la soberanía de Cuba. Es uno de los CINCO cubanos prisioneros en cárceles norteamericana, que ha cumplido 13 años de injusto encarcelamiento".
Sus versos son para los CINCO, también para Antonio, para Gerardo, Ramón y Fernando...Los Homéricos, Los Varones  Ilustres, Los de las virtudes y hazañas, Los héroes de Cuba…
"Sus encarcelamientos son injustos porque ellos no hicieron nada que pusiera en peligro la nación norteamericana, ellos  son antiterroristas que evitaban hechos de terror y sangre contra las dos naciones".
Carlos René González nos habla ahora de metas… de compromiso con los CINCO, de su manera de luchar siendo mejor pionero, mejor estudiante… de seguir apoyándolos en su causa…
Para Carlos es injusta la libertad supervisada que le adjudican a René, inaudita como las condenas de los CINCO. Carlos sabe que un día verá retornar al héroe homónimo  y vendrán con él sus hermanos porque son de Cuba y a  ella volverán.
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